Zkušenosti s Dukanovou dietou aneb hubnutí snadno a rychle ve 4 krocích!

Dukanova dieta slibuje rychlé hubnutí bez hladovění!

Opravdu tato zázračná dieta funguje? 

Co jíst, co pít, jak se pohybovat? Na to vše najdete v článku odpověď.

Zjistěte, jak s Dukanovou dietou začít, jak ji úspěšně držet a co dělat, abyste si získanou postavu udrželi. 

Co je Dukanova dieta?

Princip jídelníčku Dukanovy diety spočívá v potravinách s nízkým obsahem bílkovin a sacharidů. 

Důležité je také projít 4 fázemi Dukanovy diety, z nichž každá má konkrétní pravidla. 

Tvůrcem Dukanovy diety je francouzský praktický lékař Dr. Pierre Dukan, který se specializuje na řízení váhy. 

Dr. Dukan vymyslel pravidla diety v 70. letech 20. století, a to na základě svého obézního pacienta, který mu tvrdil, že se může vzdát jakéhokoliv jídla, aby zhubl, ovšem kromě masa.

V jistých věcech se Dukanova dieta může velice podobat pravidlům Atkinsonovy diety. Mezi dietami ale existují zásadní rozdíly.

• V Dukanově dietě se nepočítají kalorie, sacharidy ani jiné nutriční hodnoty. 
• Dukanova strava se soustřeďuje na nízkotučné bílkoviny, včetně odtučněných mléčných výrobků. Atkinsonova dieta nemá žádné limity, které by se týkaly výše příjmu tuků. 
• V Atkinsonově dietě můžete jíst průmyslově zpracované potraviny, které neobsahují sacharidy, zatímco Dukanova dieta takové potraviny zakazuje a zaměřuje se pouze na přírodní potraviny. 
• V Dukanově dietě je spotřeba bílkovin a zeleniny v určitých fázích omezená. 

Dukanova dieta: Knihy v Česku

Na českém trhu je knih s tématikou Dukanovy diety několik. Vybrali jsme pro Vás ty nejoblíbenější, které doporučujeme prostudovat před tím, než s dietou Dr. Dukana začnete.

Dukanova dieta ve 350 receptech

Pozitivní recenze	Negativní recenze
Vše, co potřebujete vědět, je v knize	Málo receptů s ovesnými otrubami
Velmi dobře napsána
Jednoduché a zajímavé recepty Dukanovy diety
Skutečně došlo ke snížení váhy o 10 kg
Jasný návod

---

Dukanova diéta 2014 s novými receptami aj pre vegetariánov

Pozitivní recenze	Negativní recenze
Při dietě opravdu není cítit hlad	Chybí více receptů
Kila jdou dolů a dole zůstávají	Spousta receptů z mořskýchplodů, které nejsou vždy snadno dostupné
Zajímavé nové názory na dodržování diety v období 4. fáze

---

Dukanova diéta: Ako rýchlo a pritom trvalo schudnúť 

Pozitivní recenze	Negativní recenze
Příjemně se čte	V knize je málo fotografií
Přehledně napsané informace
Chutné recepty Dukanovy diety
Dieta podle knihy funguje

---

Jak dieta funguje?

Na začátku diety je třeba stanovit vaši “skutečnou váhu”. Jedná se o cílovou váhu, které chcete, pomocí diety, dosáhnout. 

Skutečná váha je váha, které můžete snadno dosáhnout, pokud budete dodržovat jednotlivé kroky Dukanovy diety. Je to váha, kterou si můžete následně dlouhodobě bez problémů a hladovění udržet. 

Skutečná váha se vypočítává na základě vašeho věku, historie hubnutí, nejvyšší a nejnižší hmotnosti a na dalších faktorech. 

V Dukanově dietě je nutné vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám. Zároveň je kladen důraz na dostatek pohybu. 

Jak začít?

Před tím, než se rozhodnete pro Dukanovu dietu, zamyslete se nad několika body, které vám pomohou začít. 

1. Vypočítejte svou skutečnou váhu, která vám pomůže určit vaši reálnou cílovou hmotnost. Jak na to, se dozvíte výše v textu.
2. Zamyslete se nad skutečnými důvody, které vás motivují k hubnutí. Zdroje motivace si můžete sepsat na papír a připevnit na místo, které vidíte každý den. Motivace vás tak bude doprovázet během celého procesu hubnutí.Abyste si byli jistí, že vám Dukanova dieta neuškodí, navštivte svého lékaře a požádejte ho o základní vyšetření (např. o naměření krevního tlaku), které určí, zda jste, po  zdravotní stránce, zcela v pořádku.
3. Promluvte si se svou rodinou a s přáteli a požádejte je o jejich podporu během doby, kdy budete Dukanovu dietu držet. 
4. Rozhodněte se, kdy začnete. Stanovte si přesné datum svého startu za vysněnou postavou a hubnutí neodkládejte.
5. Odstraňte ze své domácnosti všechna pokušení, která by vám mohla ve splnění cíle bránit. Svou ledničku naplňte pouze povolenými potravinami, o kterých se dočtete níže.
6. Nakupujte pouze s plným žaludkem. Tak budete v menším pokušení kupovat nepovolené potraviny.
7. Pokud si nejste jistí, že zvládnete hubnout sami, požádejte o spolupráci kamarádku, kamaráda či někoho ze své rodiny. Možná se k vám někdo přidá. Ve dvou se vždy vše lépe táhne.

Chcete-li se do Dukanovy diety pustit, přečtěte si o 4 fázích, kterými je nutné projít, abyste získali svou vysněnou postavu.

1. ATTACK fáze: Útočná

V této fázi na nic nečekáte a jednoduše se vrháte do hubnutí po hlavě. Cílem je nastartovat metabolismus a snížit váhu o 2-3 kilogramy během 2-10 dní.

Jak rychle vám snižování půjde, je závislé na vaší počáteční váze a na vašem věku.

Během celé této fáze jíte neomezené množství libového proteinu a k tomu maximálně 1,5 polévkové lžíce otrub. Toto množství otrub je jediný zdroj sacharidů během celé 1. fáze.

Ovesné otruby mají velmi vysoký obsah vlákniny, není tedy možné velkou část uhlohydrátů rozložit a strávit. Díky tomu, jsou otruby méně bohaté na uhlohydráty než jiné zdroje sacharidů. 

Ovesné otruby také pomáhají potlačovat hlad, protože se v žaludku roztahují až na dvacetinásobek své původní velikosti.

Vyhnout byste se měli jakýmkoliv masným výrobkům, které by mohly obsahovat cukr. 

Po jakých proteinech sáhnout? 

Jako u každé jiné diety, také u Dukanovy diety je nutné dodržovat pitný režim. Vypijte minimálně 1,5 litru čisté vody denně a cvičte aspoň 20 minut. 

---

2. CRUISE fáze: Pokračovací

Ve fázi CRUISE jde o výdrž. Vytrvejte, motivujte se, zaměřujte se na cíl. Dodržujte pravidla Dukanovy diety a dosahujte postupně své cílové váhy. 

V této fázi je možné přidat 32 druhů specifické zeleniny. Ovoce je zakázáno!

Ve fázi CRUISE snižujete svou váhu přibližně o 1 kg týdně. Budete-li tedy chtít zhubnout například o 15 kg, budete tuto fázi dodržovat 15 týdnů. 

Ve druhé fázi platí podobná pravidla, jako v první fázi. Můžete tedy jíst nízkotučné bílkoviny a k tomu neomezené množství neškrobové zeleniny. 

Na jaké zelenině si můžete například pochutnat?

• špenát
• hlávkový salát
• zelené fazolky
• okra (jedná se o Ibišek jedlý, zeleninu, která pochází z Indie a v některých zemích nahrazuje např. brambory, u nás oblíbený druh přílohy)

Zakázaná zelenina

• mrkev
• kukuřice
• hrášek

Ve fázi pokračovací se příjem bílkovin a zeleniny střídá. Jeden den smíte jíst pouze libové bílkoviny a druhý den můžete bílkoviny kombinovat se zeleninou s nízkým obsahem škrobu.

Pitný režim je zde opět velice důležitý. V pokračovací fázi vypijte minimálně 1,5 litru vody. Přijmout můžete také 1 lžíci ovesných otrub denně a cvičit byste měli 30 minut každý den.

---

3. Konsolidační fáze

Konsolidační fázi můžeme nazvat také fází udržovací. 

Nesnažíte se už hubnout, ale svou, nově nabytou, váhu si snažíte udržet. 

V konsolidační fázi můžete jíst jednu nebo dvě porce škrobového jídla a jedno nebo dvě slavnostní jídla týdně. Slavnostní jídlo je jídlo, kdy člověk jí, co chce. 

Každý den můžete konzumovat:

• neomezené množství bílkovin a zeleniny
• jeden kus ovoce s nízkým obsahem cukru 
• jednu porci sýra
• dva plátky celozrnného chleba

Pitný režim je samozřejmostí, jako u předešlých fází. Cvičit je doporučováno každý den po dobu 25 minut.

---

4. Stabilizační fáze

Ve stabilizační fázi jde o to, zahrnout Dukanův styl stravování do svého každodenního života. Už nejde o dietu. Tento typ stravy je nyní vaším životním stylem. 

Už neočekávejte, že zhubnete nebo přiberete. Vaší snahou je udržet si váhu, kterou se vám podařilo získat. 

V této fázi můžete jíst, co chcete, pokud dodržujete jednoduchá pravidla. 

Aspoň jeden den v týdnu (doporučováno je stanovit si stejný den v každém týdnu) jezte  pouze povolené bílkoviny, které jste jedli v první fázi. 

Každý další den pak můžete snít tři polévkové lžíce ovesných otrub.

Cvičte každý den aspoň 20 minut denně. Snažte se nejezdit výtahem a omezte jízdu dopravními prostředky. Choďte pěšky, zajděte se ven proběhnout a užívejte si toho, že se cítíte mnohem lépe, než tomu bylo, když jste měli o několik kil navíc.

Pokud se vám stýská po sladkém, Dr. Dukan povoluje konzumovat jídla s umělými sladidly, dále ocet, žvýkačky, které neobsahují cukr a jídla dochucená čerstvým kořením. 

Aby vaše zdraví bylo v pořádku, můžete si občas dopřát také doplňky stravy plné multivitaminů a minerálů.

---

Povolené potraviny

Celá dieta je postavena na tom, že nesmíte mít hlad. Existují povolené potraviny, které obsahují základní živiny, jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah uhlohydrátů a tuků. 

Seznamte se s potravinami, které Dukanova dieta povoluje. 

Povolené proteiny

Níže uvedený seznam potravin můžete zahrnout do svého jídelníčku Dukanovy diety a tyto potraviny můžete konzumovat v neomezeném množství. Jídelníček se vztahuje na 1. fázi Dukanovy diety. 

Povolená zelenina

Součástí jídelníčku Dukanovy diety ve 2. fázi je zelenina. 

Uvedený seznam uvádí druhy zeleniny, které můžete přidat k výše uvedeným proteinům z 1. fáze.

Nápoje

Stejně, jako u jiných diet, ani zde nesmíte zapomínat na pitný režim. Dukanova dieta stanovuje přesná pravidla, jaké nápoje smíte konzumovat a kterým byste se měli raději vyhnout.

Povolené nápoje:

Zakázané nápoje:

Jídelníček Dukanovy diety

Výše jsme uvedli povolené potraviny, které může obsahovat jídelníček Dukanovy diety.

Jak jste mohli zjistit, v každé fázi diety je nutné jíst konkrétní druh jídel. Níže se můžete inspirovat ukázkou Dukanova jednodenního jídelníčku v jednotlivých fázích.

Recepty Dukanovy diety nemusí být nudné. Zkuste si v kuchyni s jednotlivými surovinami pohrát!

1. fáze 

• Snídaně: Odtučněný tvaroh + 1,5 lžíce ovesných otrub, skořice, káva s odtučněným mlékem nebo čaj
• Oběd: Pečené kuře, shirataki nudle, dietní želatina, ledový čaj 
• Večeře: Štíhlý steak, krevety, dietní želatina, čaj
  

2. fáze

• Snídaně: 3 míchaná vejce, plátky rajčat, káva s odtučněným mlékem
• Oběd: Grilované kuře na zelenině s nízkým obsahem tuku, řecký jogurt + 2 polévkové lžíce ovesných otrub, ledový čaj nebo káva s odtučněným mlékem
• Večeře: Pečený filet z lososa, dušená brokolice a květák, dietní želatina, čaj
  

3. fáze 

• Snídaně: Omeleta vyrobená ze 3 vajec + 1,5 g sýra a špenátu, káva s odtučněným mlékem
• Oběd: Krůtí sendvič na dvou plátcích celozrnného chleba, 1,5 šálku tvarohu se 2 polévkovými lžícemi ovesných otrub, skořice, ledový čaj 
• Večeře: Vepřová pečeně, grilované cukety, 1 střední jablko, káva bez kofeinu s odtučněným mlékem
  

Jak můžete vidět, v 1. fázi jíte čistě maso, mléčné výrobky, vejce nebo vegetariánské proteiny např. ve formě tofu. Ve 2. fázi k proteinům přidáváte vybranou zeleninu a ve 3. fázi můžete přidat určité množství škrobového jídla.

Nikdy nezapomínejte vypít, během dne, dostatek vody. Denní příjem vody by měl být minimálně 1,5 litru. 

Pro ty, kteří si chtějí usnadnit práci s přípravou jídelníčku Dukanovy diety, existují dietní balíčky vhodné pro Dukanovu dietu. E-shopy nabízejí chia shakey, které jsou vhodné nejen pro Dukanovu dietu, ale také pro Keto dietu, proteinovou dietu a dietu low carb.

A jak můžete v kuchyni nahradit nepovolené způsoby vaření nebo některá dochucovadla?

1. Místo smažení maso a ryby pečte.
2. Místo, moukou zahuštěných, omáček používejte marinády, připravené z citrónové nebo sójové omáčky.
3. K dochucování používejte, nejlépe čerstvé, koření a bylinky, které neobsahují moc soli. Připravte si například krevety se zázvorem nebo kuře se skořicí.
4. Obyčejně používaný sýr nahraďte odtučněným sýrem nebo tofu. 

Nevýhody Dukanovy diety

V první řadě kritici poukazují na to, že dieta zakazuje určité skupiny potravin, jako je například obilí a ovoce, což ji činí nutričně nedostatečnou. 

Kritiku sklízí také další oblasti: 

• Počáteční úbytek hmotnosti je hlavně voda.
• Protein ve formě libového masa a kvalitních ryb může být příliš drahý a některým lidem nedostupný.
• Studie poukázala na to, že Dukanova strava s vysokým obsahem bílkovin může, z dlouhodobého hlediska, vést k onemocnění ledvin. 
• Žádný výzkum dosud nedokázal, že by strava s vysokým obsahem bílkovin, na kterou se zaměřuje Dukanova dieta, byla bezpečná.

Pokud se rozhodnete pro Dukanovu dietu, doporučujeme řádně si prostudovat dostupné publikace a recenze lidí, kteří mají s touto stravou zkušenosti. Rovněž doporučujeme navštívit výživového poradce, a pokud máte jakékoliv zdravotní potíže také svého lékaře.

Zkušenosti s Dukanovou dietou

Zkušenosti s Dukanovou dietou mohou být různé. Co funguje jednomu, nemusí fungovat druhému. Proč to ale nevyzkoušet?

V dnešní moderní době máte jedinečnou možnost spojit se s lidmi po celém světě a zjistit ty nejrůznější informace.

Zabrouzdejte tedy do diskuzních fór, které se věnují Dukanově dietě. Zkušenosti lidí, kteří dietou prošli, jsou nenahraditelné.

A co se píše o Dukanově dietě v diskuzích? Je 4 fázové hubnutí účinné?

Dieta podle Dr. Dukana může skutečně fungovat, ale jen za předpokladu, že budete dodržovat dané kroky. 

Jezte povolené potraviny v jednotlivých fázích, dbejte na dostatečný pitný režim a na zdravý pohyb, který by měl být součástí každého hubnoucího procesu.

Pokud si nejste jistí, zda je pro vás tento typ diety vhodný, poraďte se s odborníkem na výživu nebo se zkušeným lékařem. 

V neposlední řadě poproste své okolí, aby s vámi mělo trpělivost a v cestě za štíhlou postavou vás podporovalo.

Přejeme vám silné odhodlání a pevnou vůli!