Dieta podle Atkinsona: Bleskově rychlý způsob spalování tuků!

Atkinsonova dieta může být rychlým řešením vaší nadváhy. 

Trápí vás nadbytečná kila? Zkoušíte různé diety a žádná nefunguje?

Následujte světové celebrity, jako je Megan Fox, Jennifer Aniston, Victoria Beckham nebo Matthew McConaughey a vyzkoušejte hubnutí podle Atkinsona.

Otestujte tento způsob stravování a rozlučte se se svými kily. Půjdou dolů rychlostí blesku!

Co je Atkinsonova dieta? 

Dr. Robert C. Atkins, zakladatel Atkinsonovy diety, ukazuje potraviny, které jíst.
zdroj: flickr.com

Atkinsonovu dietu vyvinul v 60. letech kardiolog Dr. Robert C. Atkins. Na tehdejší dobu se jednalo o skutečně průkopnickou formu hubnutí, která dbá na to, aby člověk jedl správně, ne méně

Atkinsonova dieta je nízkosacharidové stravování, při kterém jíte převážně maso, zeleninu nebo ovoce.

Proč je nutné vynechat pečivo, sladkosti a přílohy, jako jsou brambory, rýže nebo těstoviny, je jasné – obsahují až příliš vysoké množství sacharidů! Pokud se bez příloh neobejdete, není pro vás Atkinsonovo stravování vhodné.

Atkinsonův způsob  stravování je založen na omezení sacharidů v potravě a jejich následném postupném přidávání. 

Více než 20 studií potvrzuje, že nízkosacharidová strava je při hubnutí skutečně účinná a pomáhá zlepšovat zdraví lidského organismu ve více oblastech.

Za normálních okolností bere tělo energii nejprve ze sacharidů, poté z tuků a nakonec z bílkovin. 

Jelikož omezíte příjem sacharidů, tělo si z nich nemůže brát dostatečnou energii. Proto se zaměří na energii z tuků, čímž je začne spalovat. Na tomto základě začnete hubnout.

3 typy diety

Jak jsme si už řekli, pokud se rozhodnete hubnout podle Atkinsona, budete muset ze svého jídelníčku vyškrtnout potraviny, které obsahují příliš mnoho sacharidů. 

Dietu můžeme rozdělit na tři typy, a to podle množství sacharidů, které budete mít povoleno denně přijmout

Atkins 20 a Atkins 40 jsou formy hubnutí, zahrnující různé fáze, při kterých dochází k eliminaci množství sacharidů a k jejich postupnému přidávání. Atkins 100 nezahrnuje žádné fáze. Jedná se spíše o životní styl, který lidé často dodržují po celý život. 

Pojďme si přiblížit jednotlivé typy.

Atkins 20

Jedná se o stravování nejpřísnějšího režimu. Zde je povoleno denně přijmout pouze 20 g sacharidů denně

Tato dieta je vhodná pro lidi, kteří chtějí zhubnout skutečně rychle a mají dostatečnou vůli držet takto přísný režim.

Obecně je dieta vhodná také pro diabetiky, kteří trpí cukrovkou druhého typu. V tomto případě se ale určitě poraďte se svým lékařem. Zdravotní stav každého jedince je individuální a proto vám odborník nejlépe poradí, zda se do diety pustit, nebo vám tato forma stravování může uškodit.  

Vhodné potraviny:

  • brokolice, špenát
  • okurky
  • vejce
  • kuřecí a hovězí maso
  • ryby
  • máslo
  • sýry
  • olivový olej
TIP: Prohlédněte si kompletní seznam potravin, které jsou v zaváděcí fázi diety Atkins 20 povoleny.

Atkins 40

Mírnější formou Atkinsona je dieta o příjmu 40 g sacharidů denně

Tato dieta je vhodná pro lidi, kteří nechtějí podstoupit tak radikální proces hubnutí a vyžadují stravu se širší nabídkou potravin. 

Atkins 40 je stravování, pro které se mohou rozhodnout také těhotné ženy s nadváhou nebo kojící ženy

V případě těhotenství nebo poporodní nadváhy se rovněž poraďte se svým lékařem, který zná váš organismus. 

Vhodné potraviny:

  • potraviny z Atkins 20: nesmí však být překročeno povolených 40 g sacharidů za den
  • ořechy, semena a celá zrna
  • ovoce
  • sladší a škrobová zelenina, jako jsou například brambory, řepa, máslová dýně nebo mrkev
  • celozrnná rýže 
  • celozrnné těstoviny

Atkins 100

Jde o nejbenevolentnější formu Atkinsonovy diety. 

Atkins 100 povoluje jíst téměř vše, ale pod podmínkou, že nepřesáhnete hodnotu 100 g sacharidů denně. Úplné tabu jsou potraviny, které obsahují cukr.

Tuto formu je obecně doporučováno držet osobám, které hubnout nechtějí, ale mají zájem, udržet si svou aktuální váhu

Rovněž je dieta vhodná pro těhotné a kojící ženy, které nechtějí přibírat.

TIP: Podívejte se na seznam světových celebrit, které zhubly pomocí Atkinsona.

Začínáme hubnout: Fáze Akinsonovy diety

Hubnutí podle Atkinse má jasná pravidla. Pokud chcete rychle snížit svou váhu, dodržujte jednotlivé pokyny opravdu pečlivě. 

Ze začátku půjdou kila dolů opravdu rychle. V průběhu hubnutí se může stát, že se vaše váha zastaví. Nenechte se tím ale odradit a pokračujte v dietě. Váha začne v určité chvíli opět klesat.

Rovněž doporučujeme, vyhradit si pro začátek diety klidnější období, kdy na sebe máte čas, jste v psychické pohodě a nevydáváte ze sebe příliš mnoho energie. Ze začátku může být vaše tělo výrazněji oslabeno. 

Tabulka se čtyřmi fázemi Atkinsonovy diety, která ukazuje, jaké potraviny a v jakém množství jíst.
zdroj: atkins.com

Fáze 1

Na začátku první fáze si stanovte cílovou váhu, na kterou byste se chtěli dostat. Říká se jí také fáze zaváděcí a je doporučováno dodržovat ji nejdéle dva týdny

V této fázi jíte denně maximálně 20 g sacharidů. Povoleny jsou potraviny s vysokým obsahem tuků a bílkovin. Stejně tak, je povolena nízkosacharidová zelenina, jako je například salát. 

Ve fázi 1 si tělo zvyká na úbytek sacharidů a začíná spalovat tuky poměrně rychle. Vy následně začínáte hubnout. 


Fáze 2

V další fázi pokračujete s hubnutím, ale postupně začínáte zvyšovat příjem sacharidů

Výhodou je, že můžete jíst více rozmanitějších jídel. Přibydou jisté druhy ovoce, zeleniny a semen.

Ve druhé fázi dochází k rozdílu v závislosti na tom, zda dodržujete Atkinse 20 nebo Atkinse 40. U Atkinse 20 přidáváte sacharidy po 5 g. U Atkinse 40 po 10 g.

Druhou fázi držíte tak dlouho, dokud se nedostanete do bodu, kdy vám chybí jen 5 kg do vaší cílové váhy


Fáze 3

Dostali jste se téměř do vysněného cíle. 

V třetí fázi může dojít ke zpomalení úbytku na váze, nebo k zastavení hubnutí. Na základě toho se rozhodněte, zda si aktuální váhu budete chtít udržet, nebo uberete množství sacharidů ve stravě, čímž znovu zpustíte nebo zrychlíte proces hubnutí. 


Fáze 4

Jste ve finále! Dostali jste se na svou cílovou váhu a je jen na vás, zda si váhu udržíte.

Čtvrtá fáze je fází, kdy jíte pouze tolik sacharidů, kolik dovolí vaše tělo, aniž byste začali přibírat. 

Udělejte si z Atkinsonovy stravy životní styl. Nic si neodpírejte, ale jezte jen takové množství potravin, které vás zasytí, ale neohrozí váš těžce nabytý výsledek.

Obecně je doporučováno nepřesáhnout denní dávku sacharidů, která činí 100 g

Pokud se vrátíte ke starému způsobu stravování, můžete si být celkem jistí, že se dostanete zpět na svou původní váhu, kterou jste měli před zahájením diety. Dojde totiž k tzv. jojo efektu. 

Zjistěte více o jojo efektu ve videu.

Povolené potraviny

Už jste si pravděpodobně udělali obrázek, jaké potraviny jsou povoleny a jakým je dobré se vyhnout. 

Pojďme se na ně ale podívat víc zblízka. Na jakém jídle si můžete, bez výčitek svědomí, pochutnávat? Inspirovat se můžete také přehlednou pyramidou.

Nízkosacharidová pyramida, ukazuje potraviny, které jsou povoleny v Atkinsonově dietě.
zdroj: whstrojan.com
  • hovězí, vepřové, jehněčí, kuřecí maso
  • slanina, šunka a další masné výrobky
  • ryby
  • vejce
  • špenát, brokolice, chřest, kapusta a další zelená listová zelenina
  • máslo, sýr, smetana, plnotučný jogurt
  • mandle makadamové ořechy, vlašské ořechy, slunečnicová semínka
  • extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádový olej

Nezapomeňte na nápoje. Jako při každé dietě, je i zde potřeba dodržovat pitný režim. Povolená je samozřejmě čistá voda, která má blahodárný vliv na celý náš organismus. Dále si můžete dopřát kávu nebo zelený čaj. 

Alkohol je, v malém množství, také povolen. Musíte mít ale na zřeteli, kolik cukru je v alkoholu obsaženo. Vysokosacharidové nápoje jsou zakázány!

TIP: Vyhledejte si v kalorických tabulkách, jaké potraviny obsahují požadované množství sacharidů, a připravujte si taková jídla, která vám budou opravdu chutnat.

Nevhodné potraviny

Největším strašákem nejen Atkinsonovy diety, ale všech diet, jsou sladkosti. Vyhýbejte se tedy všemu, co obsahuje rafinovaný cukr.

Dobré je také ze svého jídelníčku odstranit ovoce, které je příliš sladké. Jedná se o ovoce, jako je ananas, mango nebo například banány. 

Do nevhodných potravin můžeme zařadit také škrobovou zeleninu, jako jsou brambory nebo těstoviny, které jsou vyrobeny z bílé mouky.

Další potraviny, kterým je dobré se vyhnout:

  • ovocné šťávy
  • alkohol s vysokým obsahem cukru
  • zmrzlina, dorty, bonbóny a jiné sladkosti
  • rýže, pšenice, špalda, žito
  • sójový olej, kukuřičný olej, řepkový olej a další
  • mrkev
  • hrušky, hrozny
  • čočka, fazole, cizrna a jiné luštěniny

Vzorový jídelníček Atkinsonovy diety

Pořád nevíte, jak by měl vypadat váš jídelníček? Vyzkoušejte naše týdenní menu.

Vzorový týdenní jídelníček Atkinsonovy diety nabízí možnosti nízkosacharidových jídel.
zdroj: healthline.com

Nezapomeňte každou porci pečlivě zvážit. Pamatujte na fázi, ve které se momentálně nacházíte a nepřesahujte povolené množství sacharidů denně.

Pokud budete mít přes den hlad, můžete si udělat malou svačinku. Dopřejte si například vařená vejce, kousek sýra nebo masa, hrst ořechů, plnotučný řecký jogurt apod.

TIP: Recepty Atkinsonovy diety nemusí být nudné! Buďte zvědaví a vařte nápaditá jídla s nízkým podílem sacharidů.

A co dělat, když jíte venku?

Pokud víte, že budete jíst v restauraci, zkuste si předem zjistit, který podnik to bude. V dnešní době má většina restaurací na internetu zveřejněno menu. Můžete si tak už předem vybrat jídlo, které bude odpovídat vašim požadavkům a vyhovovat vaší dietě. 

Výběr jídla není nijak složitý. Vyberte si takové jídlo, které obsahuje maso se zeleninou a vyhněte se jídlům, ve kterých by mohl být cukr, bílá mouka nebo jídlo, které obsahuje těstoviny, či zeleninu s vysokým obsahem škrobu.

Stravování bez masa

Nemohli jste si nevšimnout, že základem Atkinsonovy diety je, mimo zeleniny a mléčných výrobků, maso. 

Co když chtějí držet tuto dietu vegetariáni? Je nějaká možnost dietu upravit tak, aby ji mohli držet i ti, kteří masu neholdují? Ano, je to možné, ale bude to trochu obtížné. 

Maso, které je tradičně součástí diety, obsahuje bílkoviny, které jsou pro správnou funkci lidského těla důležité. Vše je ale možné nahradit.

Místo bílkovin mohou vegetariáni sáhnout po sójových jídlech a bílkoviny doplňovat spoustou ořechů a semen. Také olivový a kokosový olej jsou vynikajícím zdrojem rostlinných tuků, které najdete v mase. 

Zdravé tuky najdou vegetariáni také v másle, vejcích, plnotučné smetaně a jiných plnotučných mléčných výrobcích. 

Eco Atkins jako varianta pro vegany a vegetariány

Dieta Eco Atkins je varianta Atkinsonovy diety a je určena vegetariánům a veganům, kteří chtějí zhubnout.
Zdroj: bestbodytips.wordpress.com

Eco Atkins je dieta, která byla vyvinuta pro vegetariány a také vegany, jako varianta tradiční Atkinsovy diety. 

Hlavním rozdílem v dietách je, že Eco Atkins dieta má podobný poměr bílkovin a sacharidů, jako tradiční Atkinsova dieta, ale živočišné bílkoviny s vysokým obsahem tuků jsou zde nahrazeny rostlinnými bílkovinami.

Chcete vyzkoušet veganskou nebo vegetariánskou verzi Atkinsonovy diety? Pak postupujte podle 3 jednoduchých pravidel.

  • 31 % vašeho denního přídělu kalorií by mělo dostávat tělo ve formě proteinu. Vegané mohou bílkoviny získat především z potravin, jako jsou ořechy, fazole, sójové hamburgery, sójové nápoje, tofu, obiloviny apod. Pro vegetariány jsou výborným zdrojem bílkovin tofu, vejce a sýry.
  • 43 % kalorií by mělo tělo dostat ve formě tuku. Dopřejte si tedy tzv. dobré tuky, které najdete v avokádu, ořechách, sójových výrobcích a rostlinných olejích, jako je například olivový olej.
  • Zbylé kalorie, tedy 26 % potravy by mělo obsahovat sacharidy. Zde se doporučuje přijímat sacharidy ve formě ovoce, zeleniny a celých zrn. Vyhýbat byste se měli sacharidům, které pochází z ovsa nebo ječmene. Vyvarujte se také bílé mouce a škrobovým potravinám jako je například chléb, jiné pečivo z bílé mouky, rýže a brambory.

Vegetariánům i veganům je doporučováno doplňovat pravidelně multivitamin a rybí olej. Vegani mohou rybí olej nahradit lněným olejem, který je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a další látky, které jsou příznivé pro lidský organismus.

Pro vegetariány a vegany může být zaváděcí, indukční fáze obtížná. Doporučuje se tedy, začít s dietou Atkins 20 nebo Atkins 40, a to od fáze 2, která odpovídá třem, výše uvedeným, pravidlům diety Eco Atkins.

Rozdíl mezi Atkinsonovou dietou a keto dietou

Atkinsonova dieta i ketogenní dieta jsou formy hubnutí, které jsou založeny na příjmu nízkosacharidové stravy. 

Hlavním rozdílem mezi keto a Atkinsonovou dietou je, že v ketogenní dietě přijímáte potraviny s o mnoho vyšším podílem tuků, než je tomu u Atkinsona. 

Dalším rozdílem je, že v Atkinsonově dietě dochází k postupnému zvyšování příjmu sacharidů, zatímco v ketodietě zůstává příjem sacharidů po celou dobu nízký. 

Ketogenní dieta funguje právě na tomto principu přijímání nízkého procenta sacharidů, což tělu umožňuje zůstat v ketóze a spálit ketony pro energii. 

Modifikovaná Atkinsonova dieta

Aby toho nebylo málo, byla vyvinuta ještě “nová” modifikovaná Atkinsonova dieta, která je založena na ještě nižším příjmu uhlohydrátů a na větším přijímání tuků

Modifikace této diety byla vymyšlena odborníky, jako účinná terapie pro teenagery a dospělé, kteří trpí epilepsií. Bylo zjištěno, že až 45 % pacientů, kteří drželi Atkinsonovu dietu, měli lepší kontrolu nad svými záchvaty než jiní pacienti.

Rozdíl v poměrech živin u jednotlivých diet můžete vidět na obrázku.

U modifikované Atkinsonovy diety najdete velmi malý poměr sacharidů ve stravě, ale stále o něco málo větší, než je tomu u ketogenní diety.
zdroj: redakce.ambitmedia.cz

U modifikované Atkinsonovy diety je doporučováno navštívit nutričního specialistu nebo svého lékaře, který s vámi zhodnotí, zda je pro vás tento typ stravování vhodný. 

Cvičit nebo necvičit?

Přiměřeným pohybem nikdy nic nezkazíte. Právě naopak!

Pokud chcete proces hubnutí podpořit a urychlit, je cvičení skvělým způsobem, jak dosáhnout vysněné váhy a svou optimální hmotnost si udržet. 

Ze začátku začínejte se cvičením pomalu, protože má vaše tělo už tak hodně práce se zvykáním na nový typ stravování. 

Pokud se cítíte oslabení, cvičení na nějakou dobu vynechejte.

V případě, že se cítíte dobře a máte chuť si zacvičit, máme pro vás několik tipů. Stačí vám 20 minut denně jen párkrát do týdne. Co v těchto 20 minutách dělat?

  • Dřepy
  • Sedy lehy
  • Kliky 
  • Jednoduché cviky Pilates 
  • Jóga a další

Jednoduše se zaměřte na ne příliš náročná cvičení, při kterých sice rozproudíte krev v žilách, ale až tak moc se neunavíte. 

Inspirujte se 20 minutovým cvičením na videu a rozpohybujte každou část svého těla.

Ke cvičení můžete přidat procházky v přírodě, kde vyvinete nejen pohyb, ale krásně si pročistíte hlavu. Můžete si také zajít zaběhat nebo zaplavat. Každý pohyb se počítá!

Výhody a rizika Atkinsonovy diety

Stejně tak, jako existují výhody Atkinsonovy diety, existují také rizika, která jsou s tímto stravovacím stylem spojená. Která to jsou?

Výhody Rizika
Rychlé spalování tuků Zácpa
Pročištění organismu Slabost, únava
Brání vzniku metabolického syndromu Bolest hlavy, závrať
Působí jako prevence cukrovky Problémy s ledvinami
Snižuje vysoký krevní tlak Vznik některých typů rakoviny
Pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním Vznik srdečních chorob: pokud dietu držíte příliš dlouho a jíte spoustu špatných tuků

Méně vážné problémy, jako je například únava, bolest hlavy apod. vznikají hlavně ze začátku, v rámci zaváděcí fáze, kdy si tělo zvyká na nový způsob stravování.

Vážnější komplikace s ledvinami nebo se srdcem mohou vznikat, pokud držíte dietu příliš dlouho, chybí vám až příliš velké množství uhlohydrátů nebo pojídáte nezdravé potraviny ve velkém množství – jako je například příliš tučné maso nebo uzeniny.

TIP: Inspirujte se zkušenostmi těch, kteří už mají s Atkinsonovou dietou zkušenosti.

Výhody i nevýhody existují a je třeba si dietu pořádně rozmyslet. Pokud se však do ní pustíte a budete pečlivě dodržovat jednotlivé kroky, můžete zhubnout skutečně rychle

Nevynechávejte žádná jídla, dbejte na dostatečný pitný režim a odpočinek a dopřávejte si správný přísun vitamínů a minerálů, které nabízejí například superpotraviny ve formě doplňků stravy.

Dieta podle Atkinsona je určená lidem různých věkových kategorií. Jelikož můžeme dietu rozdělit do tří základních druhů, je na každém, jaký druh si zvolí. 

Určité druhy diety jsou vhodné pro diabetiky i pro těhotné a kojící ženy. Některá dieta je drastičtější, jiná má zase volnější pravidla. 

Vyberte si takový typ diety, u kterého jste si aspoň trošku jisti, že jeho pravidla zvládnete dodržovat. 

Pokud byste totiž začali s dietou velice zprudka, mohly by vás počáteční neúspěchy zbytečně demotivovat.

Pokud však máte jakékoliv zdravotní komplikace a nejste si dietou jistí, vyhledejte odborníka a poraďte se s ním o vhodnosti tohoto typu dietní stravy.

Další zajímavé tipy

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.