Je goji nejmenší zázračné ovoce, po kterém se hubne? Jaké jsou účinky na naše zdraví?

Kustovnice čínská obsahuje velké množství vitamínů, antioxidantů a minerálních látek.

Má příznivé účinky na naše zdraví.

Běžně se dá koupit v sušené podobě.

Ačkoliv pochází z Číny, je snadné ji vypěstovat i u nás.

Plody vypadají jako podlouhlé červené rozinky a mají mírně trpkou chuť.

Vhodné množství ke konzumaci je hrstka sušených plodů denně.

Koupit ji můžete na internetu i v kamenných prodejnách.

Věděli jste, že se po goji dá zhubnout? A že látky v ní obsažené pomáhají zlepšovat krevní oběh? Více si o tom povíme za chvíli.

Nutriční údaje

17 g sušených bobulí goji obsahuje:

Počet kalorií 59

Tuky 0,1 g

Sodík 50 mg

Sacharidy 13 g Z toho cukry: 7,7 g

Vláknina 2,2 g

Bílkoviny 2,4 g

Základní informace

Pocházejí z východní Asie, kde byly po celé generace ceněny pro své účinky na zdraví.

Po staletí se konzumovaly v himalájských a tibetských oblastech, kde byly oslavovány na festivalech.

Goji jsou přezdívány také jako „šťastné bobule“ kvůli pocitu pohody, který údajně vyvolávají.

Chuť bobulí je podobná chuti rozinek.

Sušené plody se často konzumují samostatně nebo ve vařené podobě či ve formě různých příměsí. Známá je třeba šťáva z goji, sirup, čaj či přísada v čínských polévkách.

Bobule se sklízí ze dvou druhů rakytníku – Lycium chinense a Lycium barbarum, v čeledi Solanacae.

Zdravotní účinky Goji

• Prospívají pokožce
• Pomáhají zlepšovat vidění
• Zvyšují produkci spermií
• Pomáhají vyživovat játra a ledviny
• Zlepšují krevní oběh
• Obsahují protirakovinné látky
• Mají protizánětlivé účinky

Bobule obsahují komplex fytoživin a bioflavinoidů

Látka	Účinky
Betain	Pomáhá v játrech produkovat cholin. Sloučeninu, která pomáhá snižovat nervozitu, zlepšuje paměť, podporuje růst svalů a chrání před onemocněním jater.
Physalin	Aktivní látka proti hlavním typům leukémie. Používá se také při léčbě hepatitidy B.
Solavetivon	Silná antifungální a antibakteriální sloučenina.
Beta-sitoserol	Protizánětlivý prostředek, který pomáhá k léčbě impotence a zvětšení prostaty. Je účinný i na snížení hladiny cholesterolu.
Cyperon	Prospívá srdci a pomáhá udržovat normální krevní tlak. Je používán také při léčbě rakoviny děložního čípku.

Obsažené látky

Plody Goji, někdy označované jako „vlčí bobule“, mají velmi malé množství kalorií, jsou však bohaté na látky:

Betakaroten	Antioxidanty	Aminokyseliny
Minerály	Bílkoviny	Izoleucin
Tryptofan	Zinek	Železo
Měď	Vápník	Germanium
Sodík	Selen	Vitamíny A, B1, B2, B6, C a E

Goja je na prvním místě stupnice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), která měří hladinu antioxidantů v potravinách. Podle studií ORAC ve Výzkumném středisku pro výživu člověka v USDA ARS (Agricultural Research Service), mohou potraviny s vysokým hodnocením v žebříčku ORAC chránit buňky a jejich složky před oxidačním poškozením.

Podle studie NCBI bylo zjištěno, že po konzumaci extraktu z bobulí goji byla významně zvýšena hladina antioxidantů v těle a zároveň se zmírnil oxidační stres.

Další studie provedená u dospělých starších 60 let uvádí, že pití 120 ml šťávy z goji po dobu 30 dní, pomohlo zlepšit imunitu a celkový pocit pohody.

Pěstování Goji

Kromě toho, že se goji pěstuje v Číně, roste také na rozsáhlých vinných révách v chráněných údolích Himalájí v Tibetu a v Mongolsku.

Jak na to?

• Prvním krokem při pěstování je umístění rostlin. Pamatujte na to, že rostlina je keř, který potřebuje dostatek místa.
• Vyberte místo. Úplné slunce je nejlepší, ale rostlina bude tolerovat i nějaký stín.
• Vysaďte keře do úrodné, dobře odvodněné půdy. Ideální pH půdy pro pěstování se pohybuje od 6,5 do 7,5.
• Umístěte jej 4 až 5 stop od sebe v řadě, aby měl keř dostatek prostoru pro vývoj a aby se bobule snáze sklízely.

Kdy se můžete těšit na sklizeň?

Keře obvykle začínají plodit druhý rok po výsadbě, avšak už na konci prvního vegetačního období můžete získat malou sklizeň. Sklizně se poté zvýší a vyvrcholí přibližně po 5 letech.

Rostlina Goji má malé fialové květy začínající kvést v polovině léta. Výsledné zelené bobule se nakonec do srpna stanou sytě oranžově červenými. Produkce bobulí pokračuje až do prvního tuhého mrazu.

Pamatujte, že bobule jsou velmi jemné a musí se z keře jemně protřepat nebo prostříhat.

Jak přidat goju do vaší stravy?

To, že má goja mnoho zdravotních benefitů, je zřejmé. Pomáhá však bezesporu také při hubnutí, tak ji směle zařaďte do svého jídelníčku.

Často si k snídani dopřávám ovesné vločky, které jsou zdravé, v kombinaci s jogurtem nebo tvarohem, ořechy, lněným semínkem a ovocem. Do takové kombinace je možné zařadit různé druhy semínek, goji nevyjímaje.

Možností, jak toto malé ovoce zařadit do jídelníčku, je nespočet.

Sušené plody snadno zpracujete

Pokud toto drobounké ovoce nepěstujete, seženete jej asi nejběžněji v sušené podobě. Tu pak lze snadno rehydratovat tím, že sušené bobule na několik minut namočíte do vody.

Skvěle doplní polévky, smoothie, salsu, koláčky či raw kuličky. Sušené plody můžete také rozmixovat a vytvořit z nich prášek, který lze nenápadně přidávat do různých pokrmů.

Oblíbené recepty podporující hubnutí

Vybrali jsme pro vás nejlepší kombinace chutí, kam můžete toto zázračné ovoce zařadit.

Mix goji s ořechy

Výborná kombinace kustovnice čínské, křupavých mandlí, vlašských ořechů a moruše. Poskytuje plno energie a přínosů pro vaše zdraví. Mix ořechů a sušených plodů můžete obzvláštnit o další druhy, které máte ve spíži.

Veganský mix

Ke goje se skvěle hodí jakékoliv ovoce s jogurtem. Fantazii se meze nekladou. Zkuste si dát k snídani třeba veganský jogurt v kombinaci s avokádem, jahodami, borůvkami, kakaovými spirálkami a kokosem. Získáte vyváženou lahodnou chuť.

Šťáva z goji

Čerstvá šťáva z bobulí goji je lahodný nápoj pro dospělé i děti. Stačí rozmixovat plody dohladka, přidat vodu, med a případně ještě smíchat s dalším sladším ovocem (například jahody, banán, hrušky). V létě si do šťávy můžete přidat kostky ledu.

Máte rádi med a chcete se o jeho vlivu na zdraví dozvědět více? Věděli jste, že med a hubnutí spolu dohromady fungují?

Výhody	Nevýhody
obsahuje plno vitaminů a minerálů	trochu vyšší cena
zdravotní benefity	složitější na sklizeň
snadno stravitelná