5 vynikajících tipů na zdravé večeře

Hledáte recepty na dietní večeře, po kterých nepřiberete?

Už žádná hladovka nebo suchary!

Inspirujte se našimi chutnými, originálními, rychlými jídly a získejte svou vysněnou postavu.

Hovězí steak se salátem

Tato lehká večeře bez sacharidů je výtečná a navíc, ostatní členové vaší rodiny si mohou svobodně vybrat, zda si k masu přidají nějakou přílohu. Nemusíte tedy vařit dvě různé večeře.

Ingredience

• 450 g zadního hovězího nakrájeného na malé plátky (přibližně na 3 porce)
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ citronu
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 3 malé hlávky římského salátu (můžete použít salát dle vlastní volby)
• 1 nakrájená červená paprika
• 50 g nesolených arašídů
• 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru (můžete samozřejmě použít i sušený)

Postup

• Maso osolte a opepřete. 
• Rozehřejte pánev a maso na ní z obou stran opečte. Na každé straně opékejte asi 3 minuty. V případě hrubšího kusu masa je možné dát steaky, po usmažení, dopéct na 5 minut do trouby, při teplotě 180 °C. 
• Zatímco se maso peče, rozšlehejte olivový olej, citronovou šťávu z půlky citronu, sójovou omáčku, a koriandr. 
• Následně tuto směs smíchejte s lístky salátu, arašídy a paprikou. 
• Podávejte s připraveným hovězím masem. Pokud se vám maso bude zdát nedochucené, můžete jej předem naložit do marinády z olivového oleje, soli, pepře a česneku. Se solí ale opatrně, protože sójová omáčka je sama o sobě dost slaná.

Losos s pečenými bramborami

Tento recept můžeme zařadit mezi dietní jídla na hubnutí, u kterých si můžete zvolit, zda budete rybu podávat s přílohou nebo bez. 

Ingredience

• 450 g čerstvých nebo mražených filetů z lososa
• ½ citronu
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce sušené červené papriky
• 1 balení špenátu 
• 4 větší brambory
• 3 čajové lžičky tymiánu
• sůl
• pepř

Postup

• Předehřejte troubu na 200 °C.  
• Oškrábejte brambory, nakrájejte je na kolečka a vložte je do mísy. 
• Brambory pokapejte olivovým olejem a přidejte sušenou papriku, sůl a pepř. 
• Vše důkladně promíchejte a vyskládejte na plech vyložený pečícím papírem. 
• Pečte 15 minut. 
• Zatímco se brambory pečou, připravte si lososa. 
• Lososa osolte, opepřete a posypejte tymiánem. 
• Rozpalte pánev, nejlépe takovou, na které můžete péct bez tuku. Losos je sám o sobě dost tučný a pustí dostatek šťávy, takže nemusíte přidávat nic navíc. 
• Lososa opékejte na středním plameni a propečte jej důkladně ze všech stran.  
• Servírujte s pečenými bramborami. 
• Pokud chcete, můžete lososa na závěr pokapat citronem. 
• Tento recept na dietní večeři je vhodný nejen na večer, ale také k obědu. Vyzkoušejte ho!

Říkáte si, že brambory nejsou příliš dietní příloha? Mýlíte se. Pokud jich nepřijmete zbytečně velké množství, dodáte svému tělu živiny a vitamíny, které jsou tělu prospěšné.

Brambory navíc obsahují méně sacharidů než rýže. Na 100 g brambor je to 20 g sacharidů, zatímco u rýže to dělá 75 g sacharidů. 

Nicméně, pokud si chcete dopřát lehčí zdravou večeři, brambory nahraďte salátem nebo například pečenou zeleninou.

Dietní pizza s brokolicí

Budete překvapeni, ale pizza může být zdravou, levnou a rychlou dietní večeří. Nevěříte? 

Inspirujte se naším receptem a vyzkoušejte to.

Ingredience

• 1 brokolicová hlávka
• 25 g mletých mandlí
• 2 rajčata
• sušená bazalka a tymián
• 2 vejce
• 2 stroužky česneku
• sůl 
• pepř
• mozzarella light

Postup 

• Předehřejte troubu na 200 °C. 
• Dejte vařit vodu a asi na 1 minutu v ní povařte celou hlávku brokolice. 
• Následně brokolici vyndejte a nakrájejte ji nahrubo. 
• Nakrájené kousky vložte do mixéru spolu s vejci, mandlemi, natřenými stroužky česneku, solí a pepřem. 
• Vytvořenou směs dejte na plech, vyložený pečícím papírem, a to do tvaru pizzy.
• Pečte 15 minut. Po této době základ na pizzu vyndejte a položte na něj, na kolečka nakrájenou, mozzarellu, plátky rajčat, případně žampiony, bylinky a další ingredience dle chuti. 
• Vložte znovu do trouby a pečte dalších 10 minut. 

Recept na dietní večeři s kuřetem Tikka

Jako fitness večeři můžete zvolit kuře Tikka, které tělu dodá dostatek bílkovin a potěší vaše chuťové pohárky. 

Recept navíc obsahuje zázvor, který tělo rozehřívá a pomáhá spalovat tuky.

Ingredience

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 menší cibule
• 250 g pasírovaných rajčat
• 450 g kuřecích prsou
• 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
• 4 polévkové lžíce nízkotučného jogurtu
• 125 ml mléka
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička kurkumy (volitelné)
•  ½ chilli papričky (volitelné)
• 250 g rýže

Postup 

• Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli. Smažte, dokud cibule nezačne hnědnout.
• Přidejte zázvor a 1 minutu smažte dál. 
• Přidejte kmín, kurkumu, chilli papričku, sůl a dobře promíchejte. 
• Smažte ještě 2 minuty a přidejte pasírovaná rajčata, jogurt a mléko. 
• Vzniklou směs vařte na mírném ohni, a to přibližně 5 minut, dokud nezhoustne. 
• Přidejte nakrájené kuřecí maso a duste 15–20 minut. 
• Zatímco se maso dusí, uvařte rýži. 
• Na závěr můžete pokrm posypat čerstvým koriandrem, bazalkou nebo tymiánem. 

Pošírované vejce s hovězím masem

Máte rádi vejce v kombinaci s dobrým masem? Pak vás tento zdravý recept na dietní večeři z vajec jistě potěší. 

Vyzkoušejte neobvyklý recept, který je jednoduchý, rychlý a zasytí vás.

Ingredience

• 425 g fazolí
• 6 polévkových lžic salsy
• 2 lžíce vody
• 8 malých kukuřičných tortill (zakoupíte v potravinách a hypermarketech)
• 4 velká vejce
• ¼ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
• 1 šálek nakrájeného hovězího masa
• ½ šálku sýra (Eidam, Gouda)
• ¼ šálku jarní cibulky
• ¼ šálku čerstvého koriandru

Postup

• Do kuchyňského robotu umístěte fazole a rozmixujte je do hladka. 
• Přidejte 2 polévkové lžíce salsy, 2 lžíce vody a maso nakrájené na malé kousky. Směs následně dejte na pánev a za občasného míchání vařte. 
• Opečte tortilly, aby byly křupavé dle vašeho vkusu. 
• Připravte pošírovaná vejce. 
• Ze dvou třetin naplňte hrnec vodou a nechte ji vařit. 
• Každé vejce rozklepněte do zvláštní misky. 
• Vytvořte v hrnci, pomocí lžíce, vír a z malé výšky do něj vejce vlijte. Nikdy nevařte více vajec najednou. 
• Jakmile se vejce zabalí do bílku, vyjměte jej pomocí lžíce a dejte na talíř. Stejný proces opakujte se všemi vejci.
• Na každý z talířů dejte dvě tortilly, přelijte fazolovou směsí s masem a navrch přidejte pošírované vejce. 
• Na každou porci přidejte 1 lžíci zbývající salsy a posypte 2 lžícemi sýra, cibulkou a koriandrem. 

Recepty na dietní večeře se mohou lišit na základě diety, kterou držíte. Můžete se nicméně inspirovat a kombinovat jednotlivé ingredience dle svého stylu.