Nejzdravější superpotraviny, které Vám pomohou ke štíhlé postavě – inspirujte se!

Superpotraviny – extrémně zdravé a výživné prvky jídelníčku, o nichž se čím dál tím častěji mluví v souvislosti s hubnutím.

Tyto potraviny mohou vhodně podpořit Vaši snahu shodit přebytečná kila, a navíc dodají tělu cenné látky, které jsou důležité pro správné fungování organismu.

Chcete udělat něco pro své zdraví a zároveň se zbavit přebytečného tuku?

Toužíte se dozvědět veškeré podstatné informace ohledně těchto bezmála zázračných prvků stravy?

Pak je pro Vás tento článek tou ideální volbou!

Níže si povíme, jaké nejvhodnější super zdravé potraviny do jídelníčku zařadit.

Co patří mezi superpotraviny?

Superpotraviny lze najít v různých lokalitách naší planety.

Ty exotické například pochází z tropických pralesů, pouštních oblastí a vyšších nadmořských výšek. V takových extrémních podmínkách musí tyto rostliny zadržovat co nejvíce živin, aby dokázaly přežít – a právě to z nich dělá bezmála zázračné prvky stravy.

Jiné superfoods zase naopak najdeme i v našich končinách. Všechny jsou však výjimečné svým složením a doslova nabité živinami, vitamíny, minerály, esenciálními mastnými kyselinami, proteiny, enzymy a antioxidanty.

Jelikož ale pro výraz „superpotravina“ neexistuje jednoznačná definice, tento termín zahrnuje i spoustu extrémně zdravých potravin, které, jak už jsem naťukla výše, jsme zvyklí běžně přijímat ve stravě.

Jde například o luštěniny, oříšky, zeleninu, semena, mnoho druhů koření, zakysané mléčné výrobky, houby, některé rostlinné oleje, ryby, apod.

Dále se společně podíváme na vše podstatné jak o běžných superfoods, které jsou pohodlně k dostání, tak i o exotických TOP superpotravinách.

Superpotraviny v běžné stravě

Podívejme se na seznam superpotravin, které jsme zvyklí poměrně často konzumovat:

Kapusta

Je skvělým zdrojem antioxidantů a vitamínů (C, K). Obsahuje také hodně vlákniny a zároveň málo kalorií. Při hubnutí by teda rozhodně neměla ve Vašem jídelníčku chybět!

Kapustu můžete přidat do Vašeho oblíbeného salátu, nebo ji třeba použít do spousty těstovinových jídel.

Vejce

Vajíčka jsou nejen snadná na přípravu, ale zároveň i velice chutná a výživná. Především i kvůli vsokému obsahu proteinů bývají skvělou volbou při dietě.

Obsahují spousty esenciálních složek potravy, jako například selen, vitamín B12, riboflavin a fosfor. Výše zmíněné bílkoviny obsažené ve vejcích Vám rovněž pomohu k pocytu sytosti v žaludku.

Vejce uvařené natvrdo je jednoduché na přípravu – stačí jej třeba rozkrojit, posypat trochou soli a přepře, nebo přidat oblíbenou omáčku na dochucení, a máte malou zdravou svačinku.

Další výbornou a rychlou varinatou přípravy jsou naopříklad vaječné omelety, které lze v případě snahy o nižší kalorickou hodnotu zhotovit třeba jen z vaječných bílků.

Avokádo

Avokádo je velmi oblíbenou potravinou, která je jedinečná svou chutí a texturou. Zároveň však také obsahuje spoustu důležitých prvků, jako draslík, vitamíny C a K a foláty.

Jeho vyšší kalorická hodnota je na pováženou, proto je při hubnutí nutné uzpůsobit porce a gramáž. Byla by však veliká škoda avokádo ze svého jídelníčku zcela vynechat!

Obsahuje totiž také spoustu vlákniny, které Vám může pomoct zasytit se i třeba mezi hlavními jídly, a podpořit tak Vaši snahu o váhový úbytek.

Kysané zelí

Jako spousta jiných fermentovaných potravin, i ksyané zelí je skvělým zdrojem probiotik – „zdravých“ a prospěšných bakterií, jež lze nalézt v trávicím traktu, a které podporují lidské zdraví na více frontách.

Doporučuji kysané zelí vyzkoušet na více způsobů: Můžete si ho připravit jako lehké jídlo s vařenou hnědou rýží, přidat do různých obilných směsí, nebo přimíchat do hotového nudlového jídla. Lze jej konzumovat i samotné, jestliže máte rádi jeho chuť.

Tato potravina rovněž velmi doplňuje chuť sýrů. Neexistují žádná pravidla, jak kysané zelí správně konzumovat, takže experimentujte a zkoušejte různé jídelní variace!

Pozor! Pří nákupu kysaného zelí dbejte na řádné zjišťování informací o výrobku. Vyhněte se variantám, které obsahují přidané konzervanty a cukr, a stejně tak i těm pasterizovaným. Nebo ideálně, vyrobte si vlastní kysané zelí doma.

Luštěniny

Cizrna, čočka, fazole, hrách, arašídy – všechno to jsou levné a snadno dostupné potraviny, které výborně doplní Váš dietní jídelníček.

Svou nálepku superpotravin si vysloužily díky vysokému obsahu proteinů, vlákniny a některých minerálů, mědi, a skupin vitamínu B.

Luštěniny obecně také působí jako silná prevence řady nemocí, pomáhají snižovat krevní tlak a cholesterol v krevním řečišti.

Existuje nepřeberné množství způsobů, jak různé luštěniny připravit. Nejzdravější je třeba jen snadná úprava varem, s následným dochucením solí a kořením. Vařenou čočku, popřípadě hrachovou kaši lze jíst jen tak, nebo je například použít jako přílohu k masu.

Brokolice

Tato košťálová zelenina by měla být součástí jídelníčku každého hubnoucího, či jen zdravě žijícího člověka. Obsahuje spousty mikroživin, vlákniny, vitamínu C, folátů, manganu a draslíku.

Existují i studie, které tvrdí, že zařazením košťálové zeleniny do stravy člověka může fungovat i jako prevence nabírání přebytečných kil.

Jestliže Vás toto téma zajímá, počtěte si v této studii o podrobnějším vlivu brokolice na váhu.

Inspirujte se také našimi výbornými recepty z brokolice, které Vám pomohou dosáhnout Vaší vysněné váhy!

Bobulovité ovoce

Brusinky, borůvky, ostružiny, maliny, jahody, rybíz – všechno toto chutné ovoce je doslova nabité vitamíny, minerály, vlákninou a antioxidanty.

Skutečně vysoké hodnoty antioxidantů, které můžeme v bobulovitém ovoci najít, mají přímý vliv na snížení rizika některých srdečních onemocnění, rakoviny, nebo různých zánětů.

Bobule rovněž působí blahodárně při léčbě nemocí trávicího traktu.

Nejlepší využití tohotovo ovoce je samozřejmě v syrovém, neupravovaném stavu. Můžete je jíst jen tak, použít jako součást ovesné kaše, do ovocných salátů, lze s nimi dochucovat jogurty, atd.

Bobulovité ovoce lze také efektivně a dlouho skladovat ve zmraženém stavu, tudíž jej můžete mít celoročně stále po ruce.

Kapie

Tento druh papriky je u nás velice oblíbený. Lze jej nalézt v mnoha barevných variantách, a každá mívá svou specifickou chuť. Jedno však mají společné: Jsou neskutečně výživné a zdraví prospěšné.

Nalezneme v nich spoustu vlákniny, draslíku, vitamínu C, B6, a mnoho dalších. Jejich další výhodou je skutečně velký obsah vody, s čímž jde ruku v ruce i nízká kalorická hodnota.

Kapie jsou výborným a zdravým dochucovadlem do vařených jídel (těstoviny, rizota, polévky omáčky k masu), avšak jejich výživové hodnoty využijete nejlépe při konzumaci v syrovém stavu (například v čerstvých zeleninových salátech).

Chcete-li si připravit zdravou a lehkou svačinu, dopřejte si nakrájené kapie různých barev, například s tzatziky, nebo s jogurtovým dipem.

Jablka

Jablíčka jsou nejen jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na celém světě, jsou překvapivě i extrémně zdravé. Obsahují rovněž velkou spoustu antioxidantů, draslík, vitamín C a další esenciální mikronutrienty.

Za zmínku stojí i značný obsah pectinu – rozpustné vlákniny, která pomáhá redukovat množství přijaté stravy a díky tomu i zhubnout.

Zajímavost:

Málokdo ví, že některé důležité balastní látky se nachází přímo ve slupce jablka – proto pokud chcete z prospěšnosti tohoto ovoce vytěžit maximum, NIKDY jablka neloupejte!

Jablka můžete jíst jen tak, nebo je nakrájet a dopřát si je s arašídovým máslem nebo jogurtovým dipem.

Špenát

Tato oblíbená listová zelenina pochází původem z Persie. Má nízkou kalorickou hodnodu, vysoký obsah vlákniny, železa a vitamínů A a A.

Co je ale také podstatné, je jejich obsah tylakoidů – což jsou sloučeniny, které mají schopnost zpomalovat trávení tuků, a tak i zredukovat pocity hladu mezi hlavními jídly.

Špenát lze upravit na mnoho chutných způsobů: Můžeme jej přidat do grilovaných zeleninových směsí, do smoothies, do polévek, nebo do těstovinových jídel.

Vlašské ořechy

Tyto oříšky jsou jedněmi z nejzdravějších, které můžeme svému tělu dopřát. Velice podstatný je jejich vysoký obsah omega 3 mastných kyselin, vitamínu E, folátů a mědi.

Ačkoliv disponují poměrně vysokou kalorickou hodnotou, tak bylo prokázáno, že lidské tělo absorbuje z vlašských ořechů zhruba o 21% tuků méně, než se v rámci jejich výživové hodnoty předpokládalo.

Nemusíme se jich tedy vůbec bát!

Byl prokázán i fakt, že tyto oříšky mohou pomoci zredukovat pocity hladu a chuti, což je výhodné především za předpokladu, že toužíte hubnout dlouhodobě.

Vlašské ořechy lze přidat do salátů, ovesné kaše, nebo i do jogurtu. Můžeme je však i jen lehce opražit, a dopřát si je samotné jako chutnou svačinku, která spolehlivě zasytí.

Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou oblíbenou celozrnnou volbou v rámci přípravy snídaně. Představují skvělý zdroj vlákniny, manganu, mědi a rostlinných proteinů.

Právě díky vysokému obsahu a vlákniny bývají ovesné vločky nedílnou součástí jídelníčku zdravě hubnoucích lidí.

Z ovesných vloček nemusíte jen vařit ovesnou kaši – můžete si je dopřát i v o oblíbeném jogurtu, smoothie, nebo je přidat do pečení.

Rajčata

Rajčata představují pikantní a chutnou superpotravinu, přímo jako stvořenou pro dietní a zdravý jídelníček.

Obsahují antioxidanty, vitamíny i minerály (především vitamíny C, K, a draslík). Vysoký obsah vody rovněž přispívá k jejich velice nízké kalorické hodnotě.

Tato zelenina se perfektně hodí do salátů, polévek a omáček, nebo k přípavě různých wrapů a sendvičů.

Losos

Tento druh ryby stojí za zmínku díky svým nadprůměrným výživovým hodnotám.

Nejenže losos obsahuje velkou spoustu omega-3 mastných kyselin, vitamínů skupiny B, selenu a draslíku. Ale zároveň představuje jeden z nejlepších zdrojů živočišných bílkovin, který si lze ve zdravé stravě přát.

Losos můžeme smažit, grilovat, zapékat, nebo použít na syrovo třeba v sushi.

Grapefruit

Toto velice populární citrusovité ovoce se do dietního jídelníčku perfektně hodí – obsahuje velkou spoustu vlákniny a vitamínů A a C, které potřebujeme přijímat každý den.

Toto ovoce má signifikantně nízkou kalorickou hodnotu, a určité starší studie došly k závěru, že látky obsažené v grapefruitu mohou dokonce pomáhat pálit tuk.

Ideální formou podávání grapefruitu je samozřejmě načerstvo – rozpůlit a vyjíst dužinu lžičkou. Lze ho však použít i do ovocných salátů, smoothies, nebo z něho můžeme vyrobit výborný a zdravý džus.

Quinoa

Tato celozrnná superpotravina z Latinské Ameriky získala za poslední roky spoustu příznivců, především mezi zdravě žijícími lidmi.

Nejenže obsahuje spoustu vlákniny a rostlinných bílkovin, najdeme v ní rovněž značné množství hořčíku, manganu, fosforu, a folátů.

Quinoou lze při vaření nahradit jiné přílohoviny, jako například rýži nebo kuskus. Můžeme ji však použít i ve spoustě salátů, polévek a omáček.

Nechte se inspirovat našemi výbornými recepty z quinoi!

Jogurty

Jogurt je zakysaný mléčný výrobek, který obvykle obsahuje velké množství vápníku, vitamínu B12, fosforu a riboflavinu.

Některé druhy, jako například řecké jogurty, se mohou pyšnit skutečně vysokým obsahem bílkovin, které ve stravě usnadňují hubnutí.

Za zmínku stojí i probiotika, která můžeme v některých jogurtech nalézt. Řada studií rovněž potvrdila, že konzumace jogurtů dopomáhá prevenci některých metabolických chorob a cukrovky.

K dobrému jogurtu se nejlépe hodí čerstvé ovoce, kterým jej vhodně dochutíte. Lze do něj však přidat například chia semínka nebo ořechy. Z jogurtů se rovněž dají připravovat chutné dipy a omáčky.

Nejzdravější exotické superfoods

ACAI

Palma s plody ACAI roste v jižní Americe v brazilské oblasti Paraná a v Amazonii. Plody o průměru 2,5 cm jsou velice lahodné a chutí připomínají směs lesního ovoce a čokolády.

Obsahují vitamíny A, B, C, D a E a z minerálů hořčík, fosfor, draslík, měď, zinek vápník a mangan. Plody ACAI jsou vynikajícím zdrojem energie a doporučují se konzumovat při velké tělesné zátěži.

Plody ACAI rovněž usnadňují hubnutí a dokáží nastartovat proces spalování tuků. Antioxidanty v plodech zpomalují stárnutí organismu a podporují správnou funkci metabolismu.

Omega mastné kyseliny, jež jsou v plodech Acai hojně obsažené, zase přispívají k přirozenému úbytku na váze, a vysoký podíl vlákniny navozuje pocit sytosti.

Zaujal Vás vliv této superpotraviny v rámci hubnutí? Počtěte si rovněž v počinu mé kolegyně více podrobností o redukci váhy s ACAI.

Výživová hodnota ACAI:

• 49,4 % lipidů
• 13,8 % bílkovin
• 5,2 % popela
• 27,3 % vlákniny

Chlorella

Chlorella je jednobuněčná sladkovodní řasa s výbornými účinky na lidské zdraví. Pěstuje se převážněve velkých kruhovitých rybnících v asijských zemích a USA. Tato řasa zpomaluje stárnutí, posiluje imunitní systém a detoxikuje organismus.

Nejdůležitější složkou v chlorelle je chlorofyl s antiseptickými účinky a růstový faktor CGF, který stimuluje růst a regeneraci tkání. Chlorella se doporučuje při redukčních dietách, neboť obsahuje vysoký podíl bílkovin a vlákniny.

Kromě toho se v ní nachází betakaroten, zinek, vápník, železo, hořčík, chróm, aminokyselina tryptofan, vitamíny A, C, D, E a K a vitamíny skupiny B.

            Výživová hodnota chlorelly:

• 45 % bílkovin
• 20 % tuků
• 5 % vlákniny
• 10 % vitamínů a minerálů

Goji bobule

Goji, nebo-li kustovnice čínská roste především v Číně, ale postupem času se rozšířila i do dalších zemí. Za superpotravinu se považují její načervenalé plody, které obsahují aminokyseliny, betakaroten, zinek, železo, vápník, selen, fosfor, hořčík, kyselinu linolovou, vitamíny E, B1, B2 a B6 a až 500krát více vitamínu C, než pomeranče.

Kustovnice čínská je silný antioxidant a působí blahodárně na celý organismus. Pravidelnou konzumací plodů této rostliny posilujete svou imunitu a dodáváte tělu nezbytné živiny, které jsou potřebné pro zdravé hubnutí.

Kustovnice totiž také skvěle podporuje metabolismus a efektivní spalování tuků. Dodává navíc tělu energii a potlačuje chutě na sladké.

Výživová hodnota Kustovnice čínské:

• 55 % sacharidů
• 11 % bílkovin
• 10 % vlákniny
• 1,5 % tuků

Spoustu těchto superpotravin a další zdravé rostlinné produkty zakoupíte v bylinkovém ráji na Botanic.cz!

Zelený ječmen

Tato rostlinka, často nazývaná i „mladý ječmen“, byla známá svými blahodárnými účinky na lidské zdraví už i mezi našimi předky.

Dnes se snažíme čím dál tím více odkrývat její tajemství, a nacházet další nové možnosti využití.

Jestliže se chcete o této zdravé rostlině a jejím vlivu na váhový úbytek dozvědět více, podívejte se taky na článek zaměřený přímo na hubnutí se zeleným ječmenem.

Význam superpotravin při hubnutí

Superpotraviny podporují imunitní systém a pomáhají nám dosáhnout optimální váhy.

Obsahují vysoký podíl vlákniny, díky čemuž v žaludku zvětší svůj objem a na delší dobu nás zasytí.

Jsou taktéž zdrojem hodnotných bílkovin, které zabraňují ztrátě svalové hmoty při hubnutí.

Dodávají nám sílu a energii na pohybové aktivity a usnadňují přechod na zdravou stravu.

Následující obrázek nám ukazuje levné a zdravé superpotraviny na hubnutí, které je velice výhodné do jídelníčku zařadit:

Výhody a nevýhody superpotravin

Výhody	Nevýhody
obsažené antioxidanty	mnohdy přemrštěné ceny za exotické superpotraviny
zdroj důležitých živin a životu prospěšných látek	přeceňování drahých superpotravin (oproti těm běžným)
vysoký obsah n-3 mastných kyselin	možné zdravotní komplikace související s přehnanou konzumací superfoods
nízká kalorická hodnota
vysoký obsah vlákniny

Superfoods v bio kvalitě

Čím více superpotravin zařadíte do svých pokrmů a do jídelníčku v globále, tím lépe pro Vaše zdraví a figuru.

Nemělo by to znamenat, že budete tyto potraviny konzumovat jen do zhubnutí, a poté je z jídelníčku vyřadíte. Důrazně doporučuji, abyste i po dosažení své ideální váhy v jejich konzumaci nadále pokračovali.

Náš výše zmíněný seznam superpotravin Vám pomůže inspirovat se, z čeho zdravě vařit. Zároveň ale musíte umět s uvedenými potravinami správně zacházet!

Šetrnou kuchyňskou úpravou v nich uchováte všechny cenné látky, které se dostanou do organismu v té nejčistší podobě.

Zjistěte si rovněž, jestli superpotraviny můžete konzumovat dlouhodobě, jak účinkují a zda skutečně pochází z ekologických oblastí.

Závěrem

Jak vidíte, všechny superpotraviny představují skvělou volbu v oblasti hubnutí a zdravého životního stylu.

Nejenže prakticky každá z nich obsahuje tolik potřebnou vlákninu a bílkoviny, které prokazatelně podporují váhový úbytek. Najdeme v nich zároveň i spousty vitamínů, stopových prvků a dalších enzymů, působících blahodárně na naše zdraví.

Jestliže chcete dosáhnout maximálních výsledků, začněte superpotraviny pravidelně zařazovat do svého jídelníčku.

Superfoods však nejsou samy o sobě samospásné. Základem je kvalitní strava a dostatek neslazených tekutin.

Na závěr znovu připomínám: Snažte se o diverzitu a zjišťujte si důkladně informace o tom, co jíte – i u kterékoliv superpotraviny platí, že všeho moc může škodit!