TOP 3 jarní saláty – proti jarní únavě i k nastartování hubnutí

0
258

Jarní saláty vás po zimě nabudí tolik potřebnou energií.

Saláty se zeleninou nebo ovocem podávejte k masu nebo jezte samotné jako lehký oběd.

Vyzkoušejte nové a chutné recepty společně s námi.

Jarní saláty z čerstvé zeleniny nebo ovocem vám dodají chybějící vitamíny

Už máte dost té vrtošivé zimy, kdy vám chlad zalézá za nehty a slunce se neukáže, co je den dlouhý? Toužebně vyhlížíte jaro a těšíte se, až ze sebe shodíte teplé zimní oblečení?

Přivítejte jaro ve společnosti zdravého a chutného občerstvení, které tělu doplní chybějící vitamíny a pomůže zatočit s jarní únavou. Saláty ze zeleniny či ovoce vás osvěží a dodají vám potřebnou vitalitu. Chcete nastartovat hubnutí, abyste se v létě v plavkách nemuseli za sebe stydět? Pak si s námi připravte chutné jarní saláty.

Vláknina pro zdravá střeva

Čerstvá zelenina a ovoce obsahuje velké množství vlákniny a ta je vynikajícím očišťujícím prostředkem pro vaše střeva. Navíc potraviny, které jsou na vlákninu opravdu bohaté, pomáhají zbavit se přebytečných kilogramů. Vláknina vám totiž navodí pocit sytosti a přitom neobsahuje žádnou energii.

Vybrali jsme pro vás několik zdravých receptů na zeleninové a ovocné jarní saláty, jejichž příprava je velmi jednoduchá. Tak s chutí do toho!

Jarní salát se zeleninou a s vlašskými ořechy

Výhodou jarních salátů je jejich poměrně snadná příprava, kterou zvládnete během krátké chvilky po příchodu z práce domů. Připravte si vynikající a rychlý salát se zeleninou, doplněný vlašskými ořechy, které mají protizánětlivé a antioxidační účinky.

Ingredience: 

  • 2 hlávkové saláty
  • 300 g salátové okurky hadovky
  • 250 g rajčat
  • 100 g cibule zelenačky
  • 2 polévkové lžíce vinného octa
  • 1 polévkové lžíce citrónové šťávy
  • 3 polévkové lžíce rostlinného nebo olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • 50 g sekaných vlašských ořechů

Příprava:

  1. Hlávkový salát omyjeme a nakrájíme nebo natrháme na menší kousky.
  2. Omytou neloupanou okurku hadovku nakrájíme na plátky.
  3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé dílky.
  4. Cibuli zelenačku nakrájíme na drobná kolečka.
  5. Všechnu nakrájenou zeleninu vložíme do mísy a zlehka promícháme.
  6. Připravíme si zálivku: vinný ocet a citrónovou šťávu rozšleháme společně s olejem, ochutíme solí a pepřem a nalijeme na salát.
  7. Salát v misce posypeme nasekanými vlašskými ořechy a ihned podáváme.

Osvěžte zeleninový salát ořechy. Třeba vlašskými, jako v našem receptu.

Víte, že:

Některé druhy zeleninových salátů získají lepší chuť, když je necháte chvíli odležet. Pokud je však připravujete z rajčat nebo okurek, ihned salát zároveň servírujte.

Osvěžte zeleninové nebo ovocné jarní saláty semínky sušených plodů a ořechů.

Ovocný jarní salát s pšeničnými klíčky

Jak bojovat proti jarní únavě? Třeba i tím, že zvýšíte příjem vitamínů ve své stravě. Vitamín C se například významně podílí na antioxidační obraně buněk, má vliv na pevnost cévních stěn, podporuje růst. Kromě toho zvyšuje odolnost organismu proti virózám.

Proto je i v jarním období tak důležité jíst potraviny, které vitamín C obsahují v hojném množství. Jednou takovou potravinou je i kiwi. Pokud sníte jeden kus tohoto plodu, pokryjete tím příjem denní dávky vitamínu C. Kiwi dále podporuje látkovou výměnu a zlepšuje vidění. Kiwi můžete jíst samostatně, anebo si z něho připravit chutný ovocný salát.

Nejlepší salát je ovšem ten, který vám kromě tolik potřebných vitamínů dodá také minerály. Ty ve velké míře obsahují i pšeničné klíčky. Jsou totiž bohaté zvláště na vápník, draslík, fosfor, síru, zinek, měď, železo, hořčík, mangan, molybden, selen, křemík a lecitin. Proto by určitě klíčky neměly chybět ani v ovocném salátu s kiwi, který výborně doplňují.

Ingredience:

  • 2 kiwi
  • 2 mandarinky
  • 1 banán
  • 2 polévkové lžíce pšeničných klíčků
  • 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce medu
  • 1 čajová lžička cukru

Příprava:

  1. Ovoce oloupeme a nakrájíme do misky na menší kousky, tak aby se pak dále pohodlně nabíraly a konzumovaly.
  2. Ke směsi ovoce přidáme pšeničné klíčky.
  3. Připravíme si zálivku: citrónovou šťávu smícháme s medem a cukrem.
  4. Zálivku přidáme do misky s ovocem.
  5. Ovocný salát necháme chvíli odležet a podáváme.

Ovocný salát plnohodnotně nahradí jídlo i dezert. A na jaře nás nakopne energií.

Na jaře není neobvyklé, pokud do své stravy zařadíte také křehké lístky jarních bylinek. Některé jsou totiž významnými léčivými rostlinami.

TIP: Máte rádi luštěniny? Zkuste křehký zeleninový salát s bylinkovými fazolemi.

Věděli jste, že pampeliška, neboli smetánka lékařská má například příznivý vliv na trávicí soustavu, můžete ji používat při žaludečních poruchách, překyselení žaludku, ale také při prudkém střevním kataru, nechutenství nebo zácpě? Pampeliška je výbornou rostlinou pro diabetiky díky obsahu inulinu.

Vyzkoušejte také čerstvě vyrostlou řeřichu setou, která je velkou zásobárnou vitamínu C. Vypěstovat si ji můžete klidně i v domácím prostředí. Stačí dát do misky vatu, namočit a posypat semeny řeřichy seté. Za pár dní vám začnou rašit první lístky. Její typická chuť je podobná ředkvičce a obzvláštní každý zeleninový salát nebo pomazánku.

Okurkový salát s jarními bylinkami

Do zeleninového jarního salátu nemusíte jednotlivé ingredience kupovat v obchodě. Stačí se podívat venku na louce, jestli se již neraší lístky pampelišky či kopřivy, které se výborně hodí pro jarní očistu těla od toxinů.

Ingredience:

  • 1 velká salátová okurka
  • asi ½ litru mladých kopřivových lístků
  • asi ¼ l litru mladých lístků smetanky lékařské
  • pár květů sedmikrásky
  • hrst řeřichy seté
  • 25 g mandlí
  • 25 g vlašských ořechů
  • 25 g lískových ořechů
  • 100 g naklíčené pšenice
  • 1 polévková lžíce rostlinného oleje
  • šťáva z ½ citrónu
  • sůl

Příprava:

  1. Okurku omyjeme a na hrubo nastrouháme.
  2. Lístky bylinek dobře opláchneme pod vodou a jemně pokrájíme.
  3. Mandle a ořechy na drobno nasekáme.
  4. Vše dáme do misky a dobře zamícháme.
  5. Přidáme naklíčenou pšenici a zálivku z rostlinného oleje, soli a šťávy z citrónu.
  6. Ihned podáváme s pečivem, nejlépe celozrnným.

Zkuste svoji salátovou mísu osvěžit čerstvými bylinami přímo z jarní přírody.

 

Nabídli jsme vám ukázku několika rychle připravených jarních salátů, které vás mohou inspirovat k dalšímu tvoření ve vaší kuchyni. Pak stačí jen zapojit vlastní fantazii a využít bohaté nabídky zeleniny a ovoce v obchodech.

Správně zvolený olej dodá salátu chuť i dalších pár „kapek“ zdraví.

Dala vám nekonečná zima pořádně zabrat? Pak jistě přivítáte návod, jak dát tělo opět do formy. V článku Účinky detoxikace a vlákniny na hubnutí se můžete seznámit s tipy na detoxikaci organismu.

Máte jiný oblíbený jarní salát a chcete se s námi o něj podělit? Neváhejte a pište do diskuse – ingredience i postup přípravy.  


TOP 3 jarní saláty – proti jarní únavě i k nastartování hubnutí
Ohodnoťte tento příspěvek!
Předchozí článek5 nejlepších pohybových aktivit pro jarní hubnutí
Další článekKetoFit recenze: Opravdové zkušenosti s dietou
Milan Pichlík
Jsem fanoušek zdravého životního stylu a rád o tom také píši. Baví mě psát články o hubnutí, nejrůznějších metodách jak zhubnout a pro tyto účely tvořím také jídelníčky. Dále jsem aktivní sportovec v nejrůznějších sportovních odvětvích. V neposlední řadě mě baví vařit, a proto píši i články s tématikou zdravých receptů. Čtením těchto článků se snad inspirujete a naučíte se také žít zdravým životním stylem a vybudujete si skvělou postavu.

Zanechte odpověď

Vložte komentář
Jméno