TOP zdravé a poctivé recepty na vanilkové rohlíčky 2017

0
563

Křehké vanilkové rohlíčky, které se rozplývají na jazyku. To je ta pravá vánoční idyla.

Co takhle vyzkoušet snadný a rychlý hrníčkový recept na vanilkové rohlíčky nebo méně obvyklé vanilkové rohlíčky bez ořechů?

Vanilka versus vanilkový cukr

Na internetu je spousta receptů, ve kterých není po vanilce ani stopy…

Název tohoto cukroví však mluví sám za sebe.

VANILKOVÉ rohlíčky. Vanilka zde zkrátka hraje hlavní roli, což rozhodně není případ vanilkových cukrů. Proto se už v obchodě nevyhýbejte vanilkovým luskům obloukem!

Jeden vanilkový lusk provoní velkou dózu s moučkovým cukrem během několika dní. Obrovská zásoba opravdu voňavého vanilkového cukru je tak připravena nejen na pečení vanilkových rohlíčků. Pro ještě lepší výsledek je dobré vanilkový lusk podélně rozříznout, zrníčka vyškrabat a zamíchat je do cukru. Jak vidno, je to velmi snadné.

Takže připravit vanilku a s chutí do pečení poctivých a zdravých vanilkových rohlíčků!

Netradiční vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky nejsou zrovna prototypem zdravého vánočního cukroví. I to lze však změnit správnou volbou surovin. Zkuste ty následující!

Ingredience:

  • 2 hrnek špaldové mouky
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 hrnek ovesných vloček
  • 1/4 hrnku třtinového cukru
  • semínka z jednoho vanilkového lusku
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 125 g ořechového másla
  • 2 vejce
  • kůra z poloviny citrónu
  • mléko podle potřeby
  • sušené sójové mléko na posypání

Příprava:

  1. Ovesné vločky vsypte na pánev a nasucho je opražte.
  2. Přidejte lžíci třtinového cukru a zvolna míchejte, dokud cukr nezkaramelizuje.
  3. Vychladlé vločky s cukrem rozmixujte na prášek.
  4. K vločkám vmíchejte mouku, zbylý třtinový cukr a mírně změklé máslo.
  5. Nezapomeňte přidat citronovou kůru a v případě potřeby přilijte trochu mléka.
  6. Rohlíčky pečte v předehřáté troubě, případně v elektrické pečicí troubě dorůžova.
  7. Vychladlé rohlíčky posypte sušeným sójovým mlékem.

Vanilkové rohlíčky bez ořechů

Rohlíčky, které potěší i zapřisáhlé odpůrce všech ořechů, jsou nádherně křehké už po upečení.

Ingredience:

  • 200 g másla
  • 150 g pohankové mouky
  • 130 g pšeničné celozrnné mouky
  • 30 g ovoněného moučkového cukru
  • 2 žloutky

Příprava:

  1. Máslo nechejte chvíli změknout při pokojové teplotě.
  2. Přidejte ostatní suroviny a vypracujte hladké těsto.
  3. V případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.
  4. Z těsta tvarujte malé rohlíčky, ale použít můžete i speciální plech, do kterého se těsto pouze vtlačí. Všechny rohlíčky tak budou stejné.
  5. Rohlíčky pečte přibližně 7 minut na 170°C. Můžete použít i elektrickou pečicí troubu.
  6. Ještě teplé rolíčky lehce posypte moučkovým cukrem.

Staročeské vanilkové rohlíčky s mandlemi

Ne každý holduje výrazné chuti vlašských ořechů. Ale jemné vanilkové rohlíčky s mandlemi jsou vskutku dokonalou alternativou!

Ingredience:

  • 200 g másla
  • 280 g hladké mouky (pokud není zbytí, můžete použít mouku polohrubou)
  • 100 g mletých ​​mandlí
  • 50 g ovoněného moučkového cukru (plus na obalení)
  • 2 žloutky

Příprava:

  1. Máslo nakrájejte na malé kousky nebo jej nastrouhejte na hrubém struhadle.
  2. Přidejte prosátou mouku, mandle, moučkový cukr i žloutky.
  3. Vše smíchejte a vypracujte těsto, které nechejte odležet v lednici nejlépe přes noc.
  4. Na pomoučeném vále nebo pracovní ploše vyválejte dlouhý váleček a nakrájejte jej na malé, stejně velké kousky.
  5. Z každého kousku těsta vytvarujte malý rohlíček.
  6. Hotové rohlíčky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem nebo speciální podložkou na pečení.
  7. Rohlíčky pečte zhruba 10 minut při teplotě 180 °C v klasické nebo elektrické pečicí troubě.
  8. Ještě horké rohlíčky opatrně obalte v moučkovém cukru, aby se nepolámaly.

Máte pocit, že Vánoce dají vaší postavě pěkně „zabrat“? Pak vám jistě pomůže článek Jak zdravě zhubnout krok za krokem, kde najdete spoustu tipů, jak se po náročném období dostat zpátky do formy!


TOP zdravé a poctivé recepty na vanilkové rohlíčky 2017
Ohodnoťte tento příspěvek!
Předchozí článek5 nejlepších druhů vánočního cukroví pro rok 2017
Milan Pichlík
Jsem fanoušek zdravého životního stylu a rád o tom také píši. Baví mě psát články o hubnutí, nejrůznějších metodách jak zhubnout a pro tyto účely tvořím také jídelníčky. Dále jsem aktivní sportovec v nejrůznějších sportovních odvětvích. V neposlední řadě mě baví vařit, a proto píši i články s tématikou zdravých receptů. Čtením těchto článků se snad inspirujete a naučíte se také žít zdravým životním stylem a vybudujete si skvělou postavu.

Zanechte odpověď

Vložte komentář
Jméno